Dr Hans Chucrutes Old

Virgi Maria... essa vazou!!!!! Um caso que tem gerado polêmica  nas redes sociais é o famoso "Meu airlock não está borbulhando". Uma dúvida comum entre os homebrew iniciantes que está deixando os experientes de cabelo em pé por ter de responder repetidas vezes à mesma pergunta nos grupos rsrsrs. Mas vamos lá pessoal, com calma tudo se ajeita. Eu mesmo já me deparei no começo de minha "carreira" cervejeira com essa dúvida. Fui lá, terminei minha brassagem, coloquei os menininhos pra nadar no mosto (coloquei a levedura) e então fui dormir feliz da vida com meu dia de trabalho... No dia seguinte... "O QUE? NÃO ESTÁ FERMENTANDO???".... espero mais um dia, dois e nada de "fermentação" acontecendo. Com o tempo e ajuda de pessoas mais experientes eu descobri que isso não tem nada a ver. Não podemos afirmar que uma cerveja está ou não fermentando apenas pelo lindo borbular do airlock. A única maneira segura é através da medição da densidade...

Este site pode utilizar cookies e/ou web beacons quando um usuário tem acesso às páginas. Os cookies que podem ser utilizados associam-se (se for o caso) unicamente com o navegador de um determinado computador. Os cookies que são utilizados neste site podem ser instalados pelo mesmo, os quais são originados dos distintos servidores operados por este, ou a partir dos servidores de terceiros que prestam serviços e instalam cookies e/ou web beacons (por exemplo, os cookies que são empregados para prover serviços de publicidade ou certos conteúdos através dos quais o usuário visualiza a publicidade ou conteúdos em tempo pré determinados). O usuário poderá pesquisar o disco rígido de seu computador conforme instruções do próprio navegador. O Google, como fornecedor de terceiros, utiliza cookies para exibir anúncios no Dr Hans Chucrutes . Com o cookie DART, o Google pode exibir anúncios para seus usuários com base nas visitas feitas a este site. Você pode desativar o cookie DART visita...

Olá pessoal! Depois de um longo período sem postar nada decidi voltar com meu blog para ajudar outros cervejeiros e também para aprender um pouco mais. Uma das motivações para a volta foi por causa de um chiller de contra-fluxo que eu criei e muitas pessoas me pediram para explicar qual foi o passo-a-passo. Por isso segue abaixo como eu fiz o meu chiller. Cada um vai encontrar sua forma de fazer, mas acho que passando um pouco de minha experiência poderei ajudar. Vamos começar com os materiais. O que eu usei para fazer o chiller: - No meu caso utilizei meu próprio chiller de imersão de 6 metros em alumínio 1/2, mas você pode usar aqueles tubos 3/8 de cobre (utilizado em tubulação de gás) ou mesmo tubo 304 em aço inox (melhor opção). - 6 metros de mangueira 3/4; - 6 metros de mangueira 1/2; - 2 Te's com saídas 3/4; - 2 niples de 3/4; - 2 luvas redutoras de 3/4 pra 1/2; - 4 espigões; - 4 abraçadeiras 1/2; - 2 abraçadeiras 2/4; - 2 bicos de tornedira 1/2; - Fi...